Chez Les Huiles de Laurette Rue JJ Rousseau à Dijon, vous êtes libre pour constituer votre coffret. La valisette vous est offerte avec plaisir. Venez jeter un coup d'oeil sur la Provence"A l'Ombre de l'Olivier". 

Dans un coffret bois, six mignonettes d'huile d'olive qui feront découvrir les aromes de la Provence : fruités vert, noir ou mûr. Des fiches explicatives sur chacun des fruités, les aromes à retrouver et les meilleurs accompagnements avec les plats chauds ou froids. 6 moulins provençaux et 6 aromes très différents. Une belle idée pour les fêtes, non ?

L'huile truffée se consomme par exemple dans les écrasés de pommes de terre, dans le riz, dans une salade avec de fines tranches de canard et quelques copeaux de Parmesan. Goûtez et appréciez, c'est un vrai régal !

L'huile d'olive est un trésor de bienfaits. Des médecins la recommandent. Mais il y a huile d'olive et huile d'olive. Nous vivons dans un monde où le profit, le marketing, rendent les industriels avident. Pour trouver la bonne huile et celle qui vous apportera ses bienfaits tant pour votre corps que pour vos papilles, mieux vaut s'adresser à un magasin spécialisé ou pour ceux qui habitent le sud de la France, un moulin. Demandez toujours la dernière récolte car avec le temps, la qualité de l'huile et surtout ses vertus diminuent. L'huile n'est pas comme le vin, elle ne se bonifie pas avec le temps. Evitez les marchés où la bonne et la mauvaise se cotoient. Regardez l'étiquette, dégustez l'huile et demandez la date de récolte. Pour ceux qui cherchent des adresses, en voici quelques unes : Moulin du Mas des Barres à Maussanne-les-Alpilles, A l'Ombre de l'olivier à Dijon, Bruxelles et La Tour d'Aigues dans le Lubéron ou par correspondance : http://www.leshuilesdelaurette.com, pour des renseignements, des statistiques, les caractéristiques de l'huile d'olive, ses bienfaits, quelques vidéos, des formations etc http://www.afidol.org.

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